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QUINCY ET SON
TERROIR
Le terroir d'un vignoble est un ensemble complexe
qui se définit à travers
trois composantes principales
1- Le sol
2- Le microclimat
3- La topographie
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Le vignoble de QUINCY
est situé sur le bord du plateau qui domine
la vallée du Cher. Il s'étend sur
les communes
de QUINCY
et de BRINAY,
essentiellement sur la rive gauche
du Cher.
Une petite partie se trouve sur la rive droite
au lieu dit "Vilallin".
LES PRINCIPAUX SOLS
du vignoble sont de trois types :
- des sols sablo graveleux sur des formations
argileuses,
- des sols sableux sur formation à sables
rouges,
- des sols sablo limoneux sur sables argileux
ou sur
des argiles plus ou moins sableuses
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LE CLIMAT est du type océanique altéré, avec une répartition régulière des précipitations saisonnières.
Le vignoble de QUINCY est situé en Champagne Berrichonne relativement sèche ( < 700 mm / an ) et chaude en été. |
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Voici quelques indications concernant la vigne,
en particulier pour sa bonne maturation :
- les précipitations estivales : 160
mm en moyenne,
- les sommes de températures cumulées
( > 6° )
du 1er Mai au 30 Septembre 1700°.
Cela illustre le microclimat priviliégié
dont bénéficie QUINCY
dans la Région Centre.
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CARACTERES DOMINANTS
des sols et des terroirs délimités
Ce vignoble occupe une terrasse ancienne du Cher sablo-graveleuse,
dont les sols légers se réchauffent rapidement.
Il bénéficie d'un climat local relativement
chaud et sec.
3 types de sols se distinguent :
- sols sablo-graveleux sur des formations argileuses,
- sols sableux sur des formations à
sables rouges,
- sols sablo-limoneux sur sables argileux ou
argiles plus ou moins sableuses.
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REUILLY ET SON TERROIR
Aire géographique -
Localisation
Au coeur du Berry, le vignoble de Reuilly s'étend
des rives de l Arnon aux bords du Cher.
Son aire de production se répartit sur les communes
de Reuilly et Diou dans l'Indre, et sur les communes
de Lury s/Arnon, Chéry, Lazenay, Preuilly dans
le Cher.
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Superficie revendiquée en AOC Reuilly en 2002 : 163 ha dont 84 en blanc et 79 ha en rouge et rosé.
Récolte revendiquée en 2002 : 7920 hl.
22 vignerons - 1 négociant producteur
Caractères dominants des sols et des terroirs
délimités :
Coteaux de marnes calcaires à pente moyenne
et surmontés
de hautes terrasses sablo-graveleuses.
Cépages
réglementés
Sauvignon (en vin blanc)
Pinot noir et Pinot Gris (en vin rouge et rosé)
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Techniques cuturales
réglementaires ou dominantes :
Densité: 6500 pieds sur hectare
Taille : Guyot simple avec un maximum
de 10 yeux francs par cep
Guyot double avec un maximum de 12 yeux francs
par cep
Rendement de base : Blanc :
60hl - Rouge : 55 hl
Blancs secs floraux et fruités
qui prennent sur ce terroir une ampleur et une
onctuosité typique.
Rosés tendres, aux arômes
délicats, mais corsés, fournis par
le Pinot gris et par le Pinot noir.
Rouges pleins, enveloppés,
toujours légers au fruité affirmé,
complexe séduisant de violette et de framboise.
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